Le buffet de fête

Les petits filets de saumon cuits à l’étouffé
La terrine de poisson
Les tranches de saumon fumé d’Ecosse
Le cocktail de crevettes
Le filet de veau de lait au four
Le contre filet « CHAROLAIS » rosé à la fleur de sel
Le cuissot de porcelet rôti au miel
Le jambon fumé campagnard
La terrine de porc au Riesling

Le côté jardin
Le taboulé « MAISON »
Le trio du maraicher
La salade céleri rémoulade
La salade de pommes de terre aux lardons
La macédoine de légumes

Les sauces
Gribiche
Sauce piquante
Crème de raifort