Qui sommes nous ?

 

«  L’histoire de la Boucherie-Charcuterie Gangloff remonte jusqu’en 1932 lorsqu’elle a été fondée par Frédéric Gangloff et son épouse Irma dans le petit village de Mackwiller, au « 79 rue Principale » qui est d’ailleurs toujours l’adresse actuelle.
 
 
Vers la fin des années 40, cette activité familiale est rejointe par Mr. Alphonse Imbs qui sera un proche collaborateur pendant de très longues années.
 
 
Au début des années 50, c’est sous l’impulsion de Marcel Gangloff, le fils secondé par sa femme Jeanne, que cette petite boucherie artisanale connaitra une belle et importante prospérité grâce à leur développement des tournées dans les villages alentours.
 
 
Après un apprentissage de plusieurs années à la boucherie Charles Kraemer de Phalsbourg, et après avoir développé ses compétences dans plusieurs boucheries de la région dans les années 70, c’est au tour de Patrick Gangloff -le petit fils- d’intégrer l’entreprise familiale en 1978 dont il est actuellement aux rennes.
 
 
En 1979, un second point de vente est ouvert à Diemeringen au « 57 Grand’rue ».
 
 
Au début des années 80, décennie clé de la diversification et de l’élargissement, Patrick, soucieux de répondre à une demande croissante, se lança dans l’activité traiteur qu’il développa efficacement en combinant savoir-faire, cuisine régionale et gastronomie française.
 
 
Au même moment, sa sœur Annick vient élargir les rangs de l’équipe et occupera le poste de responsable de magasin à Mackwiller.
 
 
Conscient de sa responsabilité sociale, la politique de la maison est de former depuis quelques années de jeunes bouchers-charcutiers-traiteurs polyvalents et passionnés.  »